Prepárate para destacar en el mundo culinario con nuestro ciclo de grado medio en cocina en Sevilla en su modalidad dual. Aprenderás a crear platos exquisitos, dominar procesos de preelaboración y gestión de materias primas con seguridad e higiene, listo/a para trabajar en restaurantes.
Información FP Cocina y Gastronomía Sevilla
Para poder acceder a la matriculación del Grado medio en cocina y gastronomía en Sevilla, es indispensable cumplir con al menos uno de los siguientes apartados:
Si optas por ser Técnico en Cocina y Gastronomía Sevilla, tendrás la ventaja de contar con todas las herramientas necesarias para trabajar en cocinas de diversos restaurantes ejecutivos. Al estudiar en Cesur, estarás capacitado para trabajar de forma independiente, dominando el sistema de producción, gestión y manipulación de alimentos. A continuación, te presentamos algunas áreas donde podrás destacarte:
1. Chef en restaurantes, hoteles, cruceros y otros establecimientos gastronómicos: Responsable de planificar, supervisar y ejecutar la elaboración de platos en la cocina, asegurando la calidad y presentación de los alimentos.
2. Cocinero especializado en diferentes tipos de cocina: Prepara platos específicos de acuerdo con la especialidad del establecimiento gastronómico, ya sea cocina nacional, internacional, regional, etc.
3. Jefe de partida o chef de cocina en establecimientos de alta cocina: Encargado de dirigir y coordinar una sección específica de la cocina, garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos.
4. Cocinero en comedores escolares, hospitales u otros servicios de restauración colectiva: Prepara menús equilibrados y nutritivos para grandes grupos de personas en entornos como colegios, hospitales o empresas.
5. Chef privado para eventos, catering o en domicilios particulares: Crea y sirve menús personalizados para eventos especiales, bodas, fiestas privadas o para clientes individuales en sus hogares.
6. Emprendedor: Abre y administra tu propio negocio gastronómico, como restaurantes, cafeterías, food trucks o servicios de catering, gestionando todos los aspectos del negocio.
7. Docente en centros de formación profesional o cursos de cocina: Imparte conocimientos y técnicas culinarias a futuros profesionales de la gastronomía en instituciones educativas.
8. Consultor gastronómico para empresas del sector alimentario: Brinda asesoramiento especializado a empresas alimentarias en temas como desarrollo de productos, mejora de procesos o gestión de cocina.
9. Investigador en gastronomía y desarrollo de nuevos platos o técnicas culinarias: Investigación y desarrollo de nuevos platos, técnicas de cocina o tendencias gastronómicas para innovar en el sector.
10. Crítico gastronómico o bloguero especializado en gastronomía: Analiza y evalúa la calidad de la comida, el servicio y la experiencia gastronómica en restaurantes, escribiendo reseñas o críticas en blogs, revistas o medios de comunicación.
En Cesur, en Sevilla, las asignaturas del ciclo de Técnico en Cocina y Gastronomía en Sevilla, están diseñadas para enseñar tanto técnicas culinarias tradicionales como modernas. Nuestro objetivo es que adquieras los fundamentos esenciales de la cocina y los combines con métodos innovadores. Durante tu formación, tendrás la oportunidad de explorar tu creatividad y habilidades culinarias para destacarte como profesional.
A continuación podrás ver cuáles son las asignaturas que se imparten durante el curso académico:
*Las asignaturas presentes en el plan de estudios pueden variar según la comunidad autónoma.
En Cesur, en Sevilla, tendrás la oportunidad de cursar la Formación Profesional en Cocina y Gastronomía en modalidad dual. Esta modalidad combina estudio teórico con prácticas remuneradas en empresas, brindándote una experiencia completa que te permitirá adquirir conocimientos prácticos mientras recibes una compensación económica por tu trabajo.
Centro FP Cocina y Gastronomía Sevilla
Cocina y Gastronomía Sevilla
Conoce el centro de Cesur en Sevilla dónde podrás formarte en el ciclo de Cocina.
✔️ Estadio Olímpico de La Cartuja (Sevilla). Torre Suroeste, Puerta 5
Cesur es un Centro Oficial de Formación Profesional autorizado por las diferentes Administraciones Competentes. Por lo que, si optas por un cursar el FP en cocina y gastronomía en su modalidad presencial, obtendrás tu titulación Oficial como Técnico en cocina y gastronomía. Permitiéndote ejercer tu nueva profesión en todos los países de la Unión Europea, acceder directamente a la universidad y mejorar tu puntuación de cara realizar oposiciones al funcionariado público.
