Grado Medio de Cocina Dual

Una de las ventajas de ser Técnico en Cocina y Gastronomía Dual es que dispones de todas las herramientas para desempeñarte en cocinas ejecutivas donde te adaptarás al estilo de diferentes restaurantes. Al estudiar tus estudios en Cesur, puedes trabajar de manera independiente, ya que estarás al tanto de todo el sistema de producción, gestión y manipulación de alimentos. En la siguiente lista te señalamos algunas de las áreas en las cuales puedes desempeñarte.

• Cocinero de restaurantes, puestos de comida rápida u otra labor de esta índole.
• Jefe de partida.
• Trabajador de economato de unidades para la producción y servicio de alimentos y bebidas.
• Cocinero independiente.

Las asignaturas que se aplican en Cesur para impartir los procesos de aprendizaje en el ciclo como Técnico en Cocina y Gastronomía Dual, están alineadas con técnicas culinarias tradicionales y  modernas, nuestro objetivo es que adquieras las bases principales de la cocina, combinándolas con métodos innovadores. Durante tu formación académica podrás explorar tu creatividad y destreza para diferenciarte de otros profesionales.

Te invitamos a darle una mirada a la siguiente lista, donde figuran las asignaturas para la cocina y gastronomía, también puedes consultar y descargar la guía informativa.

• Ofertas gastronómicas.
• Preelaboración y conservación de alimentos.
• Técnicas culinarias.
• Procesos básicos de pastelería y repostería.
• Productos culinarios.
• Postres en restauración.
• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Formación y orientación laboral.
• Empresa e iniciativa emprendedora.
• Formación en centros de trabajo.

*Las asignaturas presentes en el plan de estudios pueden variar según la comunidad autónoma.

A diferencia de otras instituciones, en Cesur somos un Centro Oficial de Formación Profesional, lo que te permitirá solicitar las Becas que anualmente concede el Ministerio de Educación para tu FP en cocina y gastronomía Dual, y costear entre el 80% y 100% del pago de la matricula anual, siempre que sea el primer ciclo profesional que curses.

En cuanto al pago de la matriculación para el Grado medio de cocina, Cesur ofrece diferentes formas que se ajustan a las necesidades desde la realización de un pago único anual a la posibilidad de solicitar un pago financiado de hasta 12 meses.

Nuestra oferta académica te permitirá cursar el Técnico Grado Medio de Cocina en la modalidad dual en nuestro centro de Sevilla. De tal forma que durante el curso podrás asistir tanto a clase cómo a tus prácticas laborables a lo largo de la semana, en un régimen de alternancia.

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