Sevilla Cartuja
Dirección de Cocina Dual
Técnico Superior en Dirección de Cocina Dual
En Cesur, tienes a tu disposición una amplia gama de oportunidades académicas para convertirte en el profesional que deseas ser. Entre estas opciones, destacamos el Grado Superior de Cocina dual, el cual te brinda todas las herramientas y recursos necesarios para adquirir una formación completa y dominar los campos relacionados con la hostelería y el turismo. Con esta modalidad, podrás combinar la teoría con la práctica, lo que te permitirá obtener una experiencia más enriquecedora y sólida en tu camino hacia el éxito profesional.
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Fecha de inicio:
Septiembre 2023
Duración:
24 meses
Lugar de impartición:
Sevilla
Familia:
Hostelería y Turismo
Grado Superior de Cocina dual Homologado
Las Administraciones Competentes han autorizado a Cesur como un Centro Oficial de Formación Profesional. Esto significa que si decides estudiar el Grado superior de cocina en su modalidad dual, una vez finalizada la formación recibirás tu titulación Oficial como Técnico superior en dirección de cocina. Esto te permite ejercer tu nueva profesión en todos los países de la Unión Europea, acceder de manera directa a la universidad y mejorar la puntuación al hacer oposiciones al funcionariado público.
Junta de Andalucía
En Cesur Formación contamos con la homologación del Grado Superior de Cocina en Sevilla
Todo sobre el Grado Superior de Cocina Dual
Requisitos de Acceso al FP en Dirección de Cocina Dual
Para poder acceder a la matriculación del grado superior de cocina dual es indispensable cumplir con al menos uno de los siguientes apartados:
- Estar en posesión del Título de Bachiller (LOE o LOGSE).
- Haber superado el COU o el Preuniversitario.
- Haber superado el BUP.
- Haber superado el 2º curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental.
- Estar en posesión del Título de Técnico Especialista o del Título de Técnico Superior de Formación Profesional.
- Estar en posesión del Título de Técnico.
- Estar en posesión de un Título Universitario.
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior.
Salidas Grado Superior de Cocina Dual
Optar por la modalidad dual del Ciclo Superior de Cocina te brinda acceso a diversas oportunidades profesionales. En Cesur, nos esforzamos para que adquieras las habilidades demandadas en cada puesto. Una de las ventajas de este grado es su alta demanda, tanto en el sector público como en el privado. Al estudiar este ciclo, podrás desempeñarte en roles como:
- Realizar tareas en el sector de la hostelería y restauración.
- Ejercer como principal responsable de cocina.
- Abrir tu propio establecimiento gastronómico.
- Encargarte de labores para múltiples establecimientos del sector.
La modalidad dual te permitirá combinar el aprendizaje teórico con una valiosa experiencia práctica, lo que te preparará de manera integral para enfrentar los desafíos del mundo culinario y alcanzar tus metas profesionales con éxito.
Asignaturas del Ciclo FP en Dirección de Cocina Dual
En consonancia con las demandas actuales del mercado laboral y de las empresas del ámbito de la hostelería y restauración, hemos diseñado una selección meticulosa de módulos profesionales. Estos han sido cuidadosamente pensados para que, tras cursar la FP en Superior Cocina dual en Cesur, adquieras las capacidades necesarias para llevar a cabo todas las tareas requeridas con destreza y eficiencia.
A continuación, te mostramos los módulos que deberás completar durante el Ciclo de Formación:
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
- Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
- Procesos de elaboración culinaria.
- Gestión de la producción en cocina.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Inglés.
- Proyecto de dirección de cocina
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
*Las asignaturas presentes en el plan de estudios pueden variar según la comunidad autónoma.
Centros para el Grado Superior de Cocina Dual
Como estudiante de Cesur, puedes estudiar el Grado superior de cocina en su modalidad dual, de lunes a viernes, y en horario de mañana o tarde, en:
- Grado superior de cocina dual en Sevilla
- Cesur Sevilla Cartuja, en Calle Arquímedes, 2, 41092 (Sevilla)
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En Cesur te brindamos la posibilidad de financiar tus estudios Técnico Superior en Dirección de Cocina Dual al 0 % de interés, sin gastos de apertura ni comisiones. Te asesoramos sin compromiso.
Centros para el Técnico Superior en Dirección de Cocina Dual
Cada año pasan miles de alumnos y alumnas por las aulas de los Centros de Formación Profesional de Cesur.
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