Visita al Instituto de la Grasa (Sevilla)

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El pasado 25 de enero los alumnos del primer curso de Anatomía Patológica y Citodiagnóstico y de Laboratorio Clínico y Biomédico de Cesur Sevilla  visitaron el Instituto de la Grasa  Centro de Investigación de la  Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) encuadrado en el Área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con sede actual en el Campus Universitario Pablo de Olavide.

Los alumnos, organizados en diferentes grupos y guiados en todo momento por personal cualificado, hicieron un recorrido por diferentes Laboratorios (Microbiología, Biología Molecular, Análisis Químicos, Caracterización y Calidad de Lípidos). Además, tuvieron la oportunidad de conocer su propia Almazara y Planta Piloto, su amplia Biblioteca y realizar una simulación real de una cata de aceite.

La visita fue muy enriquecedora para ellos ya que pudieron comprobar cómo se organiza un Laboratorio y cuáles son los equipos genéricos y específicos que ha de tener. 

 

Visita al Instituto de la Grasa (Sevilla)

 

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