Visita al Hospital «Infanta Luisa»

Visita al Hospital "Infanta Luisa"

Una de las salidas que les interesa mucho a los alumnos del ciclo de Dietética de Cesur Sevilla CAFD es el ámbito hospitalario, por lo que disfrutaron mucho de la visita al Hospital “Infanta Luisa”, en la ciudad.

La bromatóloga encargada del control alimentario en el hospital les guió por todas las instalaciones, haciendo mucho hincapié en cómo se organiza la cocina de un hospital. Los alumnos pudieron ver la realidad de este tipo de cocina, y la puesta en práctica de protocolos y controles que estudian en clase. Conceptos como la trazabilidad, las fichas técnicas y la cadena de frío cobraron sentido tras esta visita.

También pudieron ver las dietas que se ofrecen en dicho hospital, incluso algunos se atrevieron a proponer cambios en los menús.

Tras toda la mañana de formación, recibieron el carnet de manipulador de alimentos, muy útil para su futura práctica laboral.

Muchas gracias a Mª José y al Hospital “Infanta Luisa” por abrirnos sus puertas y recibirnos tan amablemente.

 

Visita al Hospital "Infanta Luisa"

 

Visita al Hospital "Infanta Luisa"

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